Population deficitaire en Zinc, le bonheur des Medecins

Population deficitaire en Zinc, par Francois Bellet-Odent:

Comme dans de nombreux pays développés, les régimes modernes mettent surtout en avant le plaisir du gout, de l'apparence ainsi que la facilité et la rapidité des preparations alimentaires: repas, préparation, barres de céréales, surgelé, etc. Les Migrants ou expatries qui migrent doivent s`adapter rapidement a un nouveau rythme culturel, alimentaire et biologique. Les adaptations alimentaire, parfois trop creative, ne se font pas si vite et se fait sans aide de spécialiste, et la malnutrition est fatale.

Certains pays, comme Taiwan, se sont développé très vite, voire trop vite, et n'ont pu faire que du copier collé de système existant, notamment dans les comportements alimentaires, les techniques de distribution et préparation alimentaire...comme d'ailleurs l'ensemble de l'écosystème de la distribution, pour l`alimentation moderne a Taiwan, n`est qu`une maigre copie du système de distribution Américain. Ces parachutages de "systèmes" se fait au profit de grand hypermarché de distribution. ou les produits sont négociés en masse sur des places de marché, contrôlée par ce même hypermarché, avec un service financier attenant (en fait des centres de profit).

Ces techniques de fabrication et distribution de denrée alimentaire ont grandi, et les techniques de protection du consommateur se sont développées parallèlement en Europe, graduellement, grâce a des prises de conscience de consommateurs exigeants et a leurs syndicats. Nos parents ont évidemment contribué à développer un contrepoids, des normes alimentaires, des contrôles de fraicheur, des sécurités et instauré des droit sur la distribution.

Malheureusement, On ne peut éduquer, faire rentrer dans la conscience d'un peuple ces principes d`ethique de l'alimentation et de sa production et distribution si rapidement en 50 ans (équivalant à l'âge de Taïwan). Ces principes ont grandit en Europe sur plusieurs siècles, Il n y a qu`a lire l`histoire de la pêche pour comprendre les premiers principes instaurés pas a pas, ces premiers combats pour garantir la fraicheur d`un produit, sa fabrication, et les labels de qualités.

l y a dans les régimes modernes de Taiwan des carences évidentes, certainement dans les restaurants qui se disent "moderne" et dans les produits vendus des grossistes, et ceux qui arrivent en grandes surfaces. C`est la meilleurs offre de prix pour une quantité de produits x ou y, vendu a la tonne, qui remporte le marche. C`est un système de salle des ventes sur écran géant électronique mis au point par les distributeurs, qui mets en contact les grossistes.(Je doute du système de garantie concernant la qualité nutritionnelle des denrées, la chaine du froid, le traitement et choix du bétail, etc...!!! ).

Bon pour le business:
Et je pense aussi que certaines carence font la fortune des médecins locaux qui sont simplement heureux d`écouler des stock de médicaments, ou d`utiliser les machines HighTech pour effectuer des radios, scan ou autre test et se faire arroser indirectement par le système de santé public. On retrouve un esprit local, ou le concret a plus de valeur que les discours: Un médecin se doit de donner une serie de comprimé.

Ces visites ne nous aide pas a mesurer l`ampleur des problèmes de nutrition: Nos habitudes alimentaires, notre adaptation au régime local, ni la qualité des denrées.

Avons nous des carence en Zinc: Il y a une carence de Zinc dans le régime de nombreuse personnes, dans les pays modernes, sans "histoire" et qui ont subit un développement trop rapide (Taiwan, USA, autres..)suite a des migrations massives. (Google search peut vous renseigner a ce sujet)

Pourquoi? Le zinc est détruit dans les phases de broyage, et aussi détruit lors de la cuisson. Une carence est donc visible et ressentie par le système immunitaire, ouvrant la voie des infections, des allergies, des pertes d`odeurs, des pertes de cheveux, des points blanc sur les ongles, problèmes de peau, de sommeil, etc... Si vous vivez a Taiwan avec votre famille, vous connaissez surement bien le problème.

Les hommes en manque de zinc rencontre des problèmes de fécondité, et les femmes ont des problèmes avec leur règles irregulieres. Les enfants ayant trop peu de zinc démontre des problèmes pour grandir, et un ralentissement de la puberté.

La Carence de zinc aboutit aussi a des pertes des sens des odeurs, et des gouts et autres sens....qui peut ensuite faire ressentir les symptômes associe au SPD (Sensory Processing Disorder).

Conclusion: J`évite les consultations de charlatan, mon pharmacien me conseille bien mieux, et pour moins cher! Et se faire suivre par un bon nutritionniste, je ne sais pas si cela existe a Taiwan,
Mais il reste des vieux sages, spécialistes de la médecine chinoise, cachés derrières leur comptoir,  qui pourra vous guider, et passera du temps a relire votre style de vie, vos rythmes alimentaires....mais Il faut chercher!
Rester fidele a la nourriture locale, même si les gouts peuvent s`éloigner des notres, peut aussi aider a garder un équilibre nutritionnelle.

Pour ce qui est des conseils de Médecins Taïwanais, on trouve de tout, et certain ne suivre pas les procédures pour vérifier vos symptomes, quitte a donner rapidement leur formule magique et passer au patient suivant.
Ils ne se posent pas de questions non plus sur votre "style de vie" et histoire médicale.

 Si un médecin vous propose des d`amphétamines (connus sous le nom commercial: Ritalin, Concerta, etc...)pour votre petite fatigue, vérifier a deux fois.